Вкусные и полезные фрукты и овощи при высоком уровне холестерина
Высокий уровень холестерина — обычное явление, и если мы не проводим необходимые исследования, мы можем не понять, что поддерживаем нездоровый уровень. Это, в свою очередь, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ежедневное меню, содержащее продукты с высоким содержанием холестерина, также может влиять на риск инсульта, как показывают исследования.
Однако есть способы изменить ситуацию, регулярно занимаясь физическими упражнениями и корректируя свое ежедневное меню. Мы можем заменить вредные жиры более полезными, отказаться от колбас и переработанного мяса, а также следить за потреблением соли и соленых продуктов.
Увеличить потребление фруктов и овощей, некоторые из которых, как было показано, помогают контролировать уровень холестерина. Примерами являются баклажаны, картофель, сладкий картофель, тыква, оливки, виноград, бананы. Какие еще добавить в свое меню?
Яблоки
Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, употребление двух яблок в день может снизить уровень холестерина в крови, что помогает предотвратить инфаркт или инсульт. Исследование показало, что когда участники съедали по два свежих яблока в день, уровень холестерина в крови у них был ниже, чем когда они пили яблочный сок.
По словам исследователей, клетчатка, содержащаяся в цельных яблоках, которая сохраняется в организме человека, когда он не употребляет сок, является ключевым фактором в снижении уровня холестерина. Фрукт также богат пектином, который способствует выведению холестерина ЛПНП из организма.
Пектин, наряду с клетчаткой, является хорошим источником пищи для полезных бактерий в кишечнике, известных как микробиом.
Фасоль
Зеленая или зрелая, фасоль особенно богата растворимой клетчаткой и является одним из полезных продуктов в борьбе с холестерином. Организму требуется некоторое время, чтобы усвоить клетчатку, поэтому после еды мы дольше чувствуем себя сытыми.
Бамия
Вкусная бамия может значительно снизить уровень липидов ЛПНП, согласно западным исследованиям. В нем мало калорий, но он богат клетчаткой. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Science and Technology, стручки бамбука содержат гелеобразное вещество, которое может помочь организму вывести из организма опасный холестерин ЛПНП.
Лесные ягоды
Полифенолы, которые являются растительными соединениями, естественным образом помогают регулировать сердечно-сосудистую систему, как показывают исследования. Ягоды особенно богаты полифенолами, и ученые считают, что их регулярное употребление может способствовать снижению риска сердечных заболеваний. Кроме того, во вкусных ягодах мало сахара и калорий, но много клетчатки, которая также влияет на снижение уровня холестерина ЛПНП, но при этом стимулирует кровообращение.
Помидоры
Помидоры богаты минералом калием, а также антиоксидантами — витаминами А и С. Их употребление также обеспечивает нас ликопином — соединением, которое, как показывают исследования, снижает уровень холестерина ЛПНП.
Зеленые листовые овощи
Добавление в ежедневное меню большего количества листовой зелени может помочь снизить уровень холестерина, способствуя выработке оксида азота, который помогает расширить кровеносные сосуды и уменьшить проявления атеросклероза. Одними из самых полезных видов листовой зелени, которые также обеспечивают нас калием, магнием, антиоксидантами и клетчаткой, являются шпинат, капуста, руккола и другие.
Авокадо
Авокадо богаты полезными для сердца ненасыщенными жирами и клетчаткой, и считается, что они могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Клинические западные исследования показали, что употребление авокадо может снизить уровень плохого холестерина и благотворно повлиять на липидный и липопротеиновый профили.
